Композиция из овощей "Цветочный калейдоскоп": часть 1

Композиция из овощей "Цветочный калейдоскоп": часть 1

Автор Чернявская Галина Владимировна.

Необходимые материалы: доска разделочная, чаши, чистые салфетки и полотенца. Овощи (помидоры «Черри», пекинская капуста, консервированные оливки и маслины без косточек, сладкий перец, зелень петрушки, укропа). Нож, ножницы.

Ход работы.

1. Тюльпаны из помидоров.Помидор вымыть, вытереть, сделать надрез вдоль помидора от основания к месту крепления плодоножки.

Сделать второй надрез перпендикулярно первому.

Удалить мякоть из помидора маленькой чайной ложечкой.

Образовавшуюся пустоту начинить любым салатом. Я рекомендую сыр твёрдых сортов натереть на тёрке, добавить по вкусу чеснок, майонез и перемешать.

На красивое блюдо или тарелку уложить ветку петрушки или укропа, сверху выложить наполненные помидоры. Получаются вот такие вкусные тюльпаны.

2. Хризантема из пекинской капусты.

У пекинской капусты отрезать часть с основанием высотой 5-7см.

Аккуратно нарезать верхние листья на полоски шириной 5мм, не доводя ножницы до основания листа.

Таким же образом нарезать каждый следующий слой листьев.

Опустить получившуюся заготовку в ледяную воду на 5-7 минут. Ваша хризантема раскроется.

Часть 1 https://www.diyideas.ru/51652-kompozicija-iz-ovoschei-cvetochnyi-kaleidoskop-chast-1.html

Часть 2 https://www.diyideas.ru/51658-kompozicija-iz-ovoschei-cvetochnyi-kaleidoskop-chast-2.html