Украшаем новогодний пряник: часть 1

Автор Юлия и Владимир.

Сегодня я поделюсь с вами своим мастер-классом по изготовлению и росписи имбирных 3D пряников к Новому году. Дизайн авторский, так как люблю творческий подход и новизну. Процесс изготовления несложный, поэтому доступен практически всем.

Итак приступим. Покупаем две формы для пряников: одну в виде сердечка 11*11см. Вторую в виде елочки 6-7см.

Находим в интернете рецепт пряничного теста и выпекаем пряники двух видов: сердечки и елочки. Если кому-то будет интересен рецепт, по которому пеку я, напишите-выложу в комментариях.

В горячие сердечки аккуратно вставляем шпажки. Даём пряникам остыть.

Сначала работаем с ёлочками. Разводим готовую покупную цветную глазурь или смешиваем белую глазурь с пищевым красителем. У меня ёлки зелёного цвета, но возможны варианты. Покрываем пряничек глазурью, сразу украшаем посыпкой (пока не застыло). Откладываем застывать.

Аналогично покрываем сердце глазурью, выбрав необходимый цвет. На ещё не застывшую, но схватившуюся глазурь аккуратно кладём ёлочку. Этого достаточно, чтобы прянички склеились. Кладём просушиваться. Обычно я оставляю прянички для просушки на ночь.

Далее разводим белую глазурь, кладём её в пекарский мешочек (уголок) и начинаем следующий этап — «плетём кружева» или украшаем сердце на свой вкус.

Расскажу как это делаю я. Начинаем с кромочных арочек. Берём сердечко в одну руку и медленно поворачиваем его, одновременно другой рукой рисуем полукруги. Стараемся делать их одинаковыми по размеру.

Если ошиблись, даём линии чуть-чуть подсохнуть и убираем её при помощи зубочистки.

Вот как должно получиться.

Часть 1 https://www.diyideas.ru/51788-ukrashaem-novogodnii-prjanik-chast-1.html

Часть 2 https://www.diyideas.ru/51794-ukrashaem-novogodnii-prjanik-chast-2.html